Notre carte

Tarte flambée à l'Alsacienne ou à la Tomate
A grignoter en apéritif ou en plat avec les doigts

• La Classique : Fromage blanc, Oignons, Lardons (5-6-9)- 10,90
• La Gratinée : Fromage blanc, Oignons, Lardons et Emmental râpé (5-6-9) - 11,90
• La Forestière : Fromage blanc, Oignons, Lardons, Champignons de Paris, Emmental râpé (5-6-9)- 13,90
• La Végétarienne : Fromage blanc, Oignons, Légumes du Moment (5-6-9) - 13,60
• La Pêcheur : Fromage blanc, Oignons, Scampi marinés à l'Ail et Echalote, Emmental râpé (3-5-6-8-9) - 16,90
• La Montagnarde : "Fromage blanc, Oignons, Lardons, Reblochon, Pommes de Terre, Emmental râpé " (5-6-9)- 16,90
• La Grecque : Fromage blanc, Oignons, Viande hachée marinée, Coriandre fraîche, Emmental râpé (5-6-9)- 15,90
• L'Alsacienne : Fromage blanc, Oignons, Lardons, Munster, Emmental râpé (5-6-9)- 16,90
• La Norvégienne : "Fromage blanc, Oignons Saumon fumé, Câpres, Emmental râpé" (5-6-9-10)- 17,50
• La Bergère au Brie : Fromage blanc, Oignons, Brie, Lardons et Miel (5-6-9)- 16,90
• La Bergère au Chèvre : Fromage blanc, Oignons, Chèvre, Lardon et Miel (5-6-9)- 16,90

Toutes les tartes flambées sont servies avec une salade verte (1-9-14)

"Nous vous proposons également la formule ""Tarte flambée à volonté"" qui est composée d'un apéritif maison, les tartes flambées à volonté (Classique, Gratinée, Forestière ou Montagnarde), un verre de Pinot blanc, Clos des Rochers, Grevenmacher Fels et une tarte flambée sucrée aux Pommes en dessert" - 26,00

La liste des allergènes présents dans nos plats est disponible dans le restaurant

• La Salade folle du Spackelter : Avocat, Jambon cru, Tomate, Burrata et son Coulis de Pesto (6-9-14)- Entrée 19,00 / Plat 22,00
• La Salade César aux Aiguillettes de Volaille saupoudrées de Parmesan, Tomates confites, Croûtons, et son Œuf poché accompagné de Confit méditerranéen et Avocat (6-9-14) - Entrée 16,00 / Plat 19,50
• Fines Feuilles d'un véritable Jambon de Parme en Ecaille de Melon et sa Bataille de Roquette et Tartare de Courgettes à l'Avocat (5-6) - Entrée 19,00 / Plat 19,50

• Carpaccio de Thon et son Tartare de Saumon parfumé à l'Aneth (9-10-14) - Entrée 19,90 / Plat 22,90
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• Carpaccio de Bœuf aux Antipasti de Légumes grillés, Copeaux de Parmesan et Bataille de Roquette (5-6)- Entrée 18,90 / Plat 21,90
   
  
• Duo de Carpaccio de Bœuf et Saumon et son Duo de Tartares de Bœuf et Saumon (9-10-14) - Entrée 18,50 / Plat 22,50
  

• Pizza Jambon Fromage (5-6)- 12,90
• Tarte flambée : Fromage blanc, Oignons, Lardons, Fromage (5-6-9) - 12,90
• Bouchée à la Reine (5-6) - 12,90
• Nuggets de Poulet (6-9) - 12,90
• Escalope de Volaille en Viennoise (6-9)- 12,90

"Le menu enfant est accompagné d'une boisson Soft et d'un dessert
(1 boule de glace au choix)"

•  Orrechiette aux Scampi et Courgettes confites et son petit Jus de Crustacés Bataille de Roquette, Copeaux de Parmesan" (3-5-6)- 19,50

• Tartare de Bœuf Maison aux Légumes grillés, Bataille de Roquette et Copeaux de Parmesan" (1-5-6-9-10)- 22,00

• Symphonie de Légumes du Moment - 18,00

• " Marmite du Pécheur à la Façon Zarzuela : Sandre, St Pierre, Rouget, Saumon St Jacques, Ecrevisses et Scampi mijotés dans leur Soupe de Poissons " (3-8-10)- 26,50
• Filet de Dorade légèrement grillé sur la Plancha, Croustillant de Mendiant aux Herbes, petits Légumes grillés et Jus à la Crème parfumée aux Langoustines (6-10) - 25,50
• " Mix-Grill de Poissons ""Autour de la Mer"" marinés à l'Ail et à l'Echalotes cuits sur la Plancha, Gambas et Brochettes de Scampi, Crème de Langoustine" (3-6-10)- 25,50
• Scampi géants grillés sur la Plancha au Beurre d'Ail et d'Echalotes cuit, Velouté de Homard, Risotto aux Champignons (3)- 29,90
• Blanc de Saint Pierre rôti sur la Plancha sur une Poêlée de Crones aux Truffes, Risotto crémeux au Parmesan  - 29,50

• Filet de Bœuf , Sauce au choix (6)28,50: − Beurre Maitre d'Hotel (5)- 
  − Béarnaise (9)
  − Poivre (6)
  − Bordelaise
  − Champignons

• Cordon bleu de Veau pané au choix: - Crème de Champignons  (6-9) OU  Fondant de Munster OU Reblochon OU Chèvre- 23,90

•  Trilogie de Canard : Cuisse de Canard confit, Aiguillettes de Filet de Canard et Foie de Canard poêlé " - 26,90

• Black Angus Steak of 400 Grams (Rumsteak) - 28,50
• " Burgers Black Angus : Filet 400gr dans Pain Ciabatta, Bacon, Fromage Confit d'Echalote Servi avec Pommes de Terre au Four, Epis de Maïs et petits Légumes" (5-6)- 26,00

1. Arachide
2. Céleri
3. Crustacés
4. Fruits à coque
5. Gluten
6. Lait, Lactose
7. Lupin
8. Mollusque
9. Œuf
10. Poisson
11. Sésame
12. Soja
13. Sulfites
14. Moutarde