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Menus exceptionnels

 

Menu de la Fête des Mères

Dimanche 14 juin 2020

 

 

Apéritif Maison accompagné de sa Symphonie de Mises en Bouche Maison

 

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Consommé de Bœuf double

Mini Raviole de Foie gras de Canard

Brunoise de petits Légumes et Copeaux de Truffes noires

 

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Sorbet digestif parfumé à la Pêche et arrosé au Champagne Probst

 

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Le Meilleur du Cœur de Mignon de Veau aux Miniatures de Champignons des Bois

Sur sa Galette de Pomme de Terre

Réductions au Porto et Bataille d’Asperges

 

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Moelleux fondant au Chocolat servi chaud

À l’Echappée d’une délicieuse Coulée de Chocolat

Et sa Boule de Glace rafraichissante parfumée au Chocolat blanc

 

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Café

                                                           Prix du menu : 48,00€