La Carte
Notre carte
Les Tartes flambées (à grignoter en Apéritif ou en Plat)
- La Classique : Fromage blanc, Oignons, Lardons 15,00€
- La Gratinée : Fromage blanc, Oignons, Lardons et Emmental râpé 16,00€
- La Forestière : Fromage blanc, Oignons, Lardons, Champignons de Paris, Emmental râpé 16,00€
- La Végétarienne : Fromage blanc, Oignons, Légumes du Moment, Champignons de Paris, Emmental râpé 18,00€
- La Montagnarde : Fromage blanc, Oignons, Lardons, Reblochon, Pommes de Terre, Emmental râpé 19,00€
- L’Alsacienne : Fromage blanc, Oignons, Lardons, Munster, Emmental râpé 19,00€
- La Norvégienne : Fromage blanc, Oignons Saumon fumé, Câpres, Emmental râpé 20,00€
- La Bergère au Brie : Fromage blanc, Oignons, Brie, Lardons et Miel 19,00€
- La Bergère au Chèvre : Fromage blanc, Oignons, Chèvre, Lardons et Miel 19,00€
Les Potages de Grand-Mère
- La fameuse Soupe à l’Oignon gratinée 10,50€
Les Entrées froides et chaudes
- La Salade César aux Aiguillettes de Volailles saupoudrées de Parmesan, Tomates confites, Croutons et son Œuf poché accompagné de Confit méditerranéen et Avocat (entrée 23,00€) 29,00€
- Chèvre en Croustillant chaud au Miel lardé de Cochon fumé, Toasts à l’Huile d’Olives et aux Herbes, Verrine de Tartare de Tomate et Méli Mélo Salade de Saison (entrée 21,00€) 26,00€
- La Salade folle du Spackelter : Avocat, Jambon cru. Tomate, Burrata de Mozzarella et son Coulis de Pesto (entrée 23,00€) 29,00€
- Les Escargots de Bourgogne par 6 14,00€
- Les Escargots de Bourgogne par 12 20,00€
Les Salades en Plat
- Tartare de Bœuf Maison aux Légumes grillés, Bataille de Roquette et Copeaux de Parmsan 27,00€
- Carpaccio de Bœuf aux Antipasti de Légumes, Copeaux de Parmesan et Bataille de Roquette 25,00€
- Le Duo de Jambon cru et Cuit et ses petites Crudités, Galettes de Pommes de Terre à la Crème de Fromage blanc à la Ciboulette 29,00€
- Trilogie de Saumon : Aiguillette de Saumon marinées à l’Aneth, Tartare de Saumon mariné Maison et Feuilles fines de Saumon fumé 29,00€
Le Plat mijotés de ma Grand-Mère
- Weinzossis à la Crème de Moutarde de Meaux, Chou rouge et Purée Maison (2 pièces) 22,00€
- Weinzossis à la Crème de Moutarde de Meaux, Chou rouge et Purée Maison (3 pièces) 25,00€
- La Noix de Joue de Porc à la sauce au pinot noir servi avec sa Purée Maison 27,00€
- Les Knidellen végétarien 22,00€
- Les Knidellen Lard, Crème et Oignons 24,00€
- Les Kniddelen et sa Julienne de Saumon fumé à la Crème de Homard 27,00€
- La Bouchée à la Reine 26,00€
Les Poissons
- La Marmite du Pêcheur à la Façon Zarzuela 31,00€
- Pavé de Saumon à l’Oseille sur sa Fondue de Poireaux 26,00€
- Filet de Dorade légèrement grillé sur la Plancha en Croustillant de Mendiant aux Herbes 29,00€
- Marmite de Lotte et Encornets au Jus de Homard 29,00€
- Mix grill de Poissons marinés à l’Ail et à l’Echalote cuits sur la Plancha à la Crème de Langoustine 31,00€
- Filet de Saint-Pierre tout simplement grillé sur la Plancha en Mendiant aux Herbes à la Sauce Coraline 32,00€
Petite Pensée pour le Végétariens
- Quiche Veggie aux Légumes anciens grillés et son Méli Mélo de Salade verte 24,00€
- La Végétarienne : Fromage blanc, Oignons, Légumes du Moment, Champignons de Paris, Emmental râpé 18,00€
- Le Burger Veget A Rien : Galettes de Pommes de Terre, Steak végé, Cheddar, Spaghetti de Légumes 25,00€
Les Viandes
- Rognons de Veau à la Moutarde à l’Ancienne de Madère 31,00€
- Filet de Bœuf grillé et sa Sauce au Choix (Poivre, Champignon, Beurre Maître d’Hotel,Béarnaise ou Bordelaise) 37,00€
- Cordon bleu de Veau pané au choix : Crème Champignon OU Fondant de Munster OU Reblochon et Bacon OU Chèvre et Jambon cuit OU Brie) 31,00€
- Cordon bleu de Volaille pané au Jambon de Volaille au choix : Crème Champignon OU Fondant de Munster OU Reblochon et Bacon OU Chèvre et Jambon cuit OU Brie) 27,00€
- Magret de Canard au Miel d’Acacia aux Pommes caramélisées au Calvados 35,00€
- Entrecôte de Bœuf d’Argentine (400gr) et sa Sauce au Choix 37.00€
- Médaillons de Mignon de Veau sur sa Fricassée de Champignons des Bois flambés au Cognac 37,00€
- Spare Ribs à la Texane mariné Barbecue 500 gr servi avec Epis de Mais, Coleslaw et Frites 29,00€
- Tagliatta de Filet de Boeuf sur Galettes de Pommes de Terre, Mozzarella au Pesto, Bataille de Roquette et Copeaux de Parmesan 35,00€
Les Burger servi en Open face
- Le Spackelter Lets Burger Burger entre 2 Galettes de Pommes de Terre, Bacon, Emmental et Oignons rouges 27,00€
- Le New Yorker : Buns, Burger, Oignons frits, Bacon, Cheddar, Œuf 27,00€
- Le Savoyard : Buns, Burger, Bacon, Reblochon de Savoie affiné… 27,00€
Les Menus enfant
Inclus dans ce menu une boisson soft et une boule de glace au choix en dessert
- Chicken Nuggets, Frite et petits Légume 15.00€
- La Bouchée à la Reine, Frites et petits Légumes 15.00€
- Pizza Jambon Fromage 15.00€
- Tarte flambée gratinée 15.00€
Les Desserts
- Dame blanche : Glace Vanille, Chocolat chaud et Chantilly Maison 9,90€
- Café glacé : Glace Vanille, Café froid et Chantilly Maison 9,90€
- La Coupe Colonel : Sorbet Citron de Sicile arrosé de Vodka 9,90€
- La Coupe Williams : Sorbet Poire Williams arrosé de Poire Williams 9,90€
- Le Café gourmand 9,90€
- Moelleux fondant au Chocolat, Glace Chocolat blanc 9,90€
- Crème brulée à la Vanille Bourbon 9,90€
- Coupe de Glace ou Sorbets 3,00€/boule
La liste des allergènes présents dans nos plats est consultable ici : Carte des allergènes
Notre carte des vins est consultable ici : Notre carte des vins
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