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Menus exceptionnels

 

Menu de la Saint Valentin

 

 

Amuses bouche aux Saveurs de Cupidon

♥♥♥

 

Velouté crémeux de Feuilles fines de Noix de Saint-Jacques

Brunoise de Pommes de Terre parfumées à la Truffe de Chine en Cappuccino

 ♥♥♥

 

Tarte fine au Saumon de Norvège

Fondant de jeunes Poireaux en Ecaille de Scampi et Courgettes au Poivre d’Espelette

Petit Jus de Homard à la Ciboulette fraîche

♥♥♥

 

Pannequet croustillant transparent de petit Cœur de Mignon de Veau

Aux Champignons des Bois miniatures

Tendre Tranche de Foie gras de Canard poêlé à l’Huile de Truffe

Pressé de Pommes de Terre Rate au Sel de Guérande

 Symphonie du Jardin d’Eden et Réduction de Pinot noir

♥♥♥

 

Douceur de Myrtilles sauvages, Cassis et Mousse légère à la Vanille Bourbon en Palet

Petit Coussin douillet de Cassis en Mille Feuilles de Biscuit Joconde

Coulis de Fruits rouges aux Couleurs de l’Amour

 

Servi avec petit Pain et Beurre

 

Prix sur Place : 69,00€

 

Prix du menu à emporter : 56,00€

(possibilité de l’emporter pour le 12, le 13 ou le 14 février)

Pour toute commande à emporter, un acompte de 40,00€/menu sera demandé

½ bouteille de vin offerte pour chaque menu commandé